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建立品牌途徑利弊分析

建立品牌有很多種方法,如自創或收購等,各有利弊;而外國不少名牌的經驗,都說明持續發展是維護和延續品牌的不二法門。香港品牌發展局及香港知專設計學院代表,早前出席研討會向業界講解其中要訣。

香港品牌發展局主席陳淑玲表示,建立品牌有多種途徑或類型,如自創品牌、代理、分銷、收購品牌等,各具經營特色及優劣。以她負責的YGM貿易公司旗下多個品牌為例,馬師龍(Michel Rene)為自創品牌,這模式的優點是有自主權,但長期推廣與維系一個品牌,要大量投放廣告及研發資金。

另外,雅獅威(Ashworth)屬于代理品牌,該品牌在美國高爾夫球界享譽盛名,陳淑玲的公司決定以代理形式引入,但營運上有很多管制,每事都要獲對方批準才能推行,而且代理費用不菲。瑞典的J. LINDEBERG則為分銷商品牌,好處是取貨沒最低限量,缺點是暢銷時加單或有困難。

收購品牌方面,她以英國的雅格獅丹(Aquascutum)為例,這品牌創于1851年,其專有格仔圖案及經典干濕褸,深受皇室貴族及名人愛戴,去年進行收購,是看準它在亞洲甚具拓展潛力,但這模式需眾多人力、物力及資金配合,才能做大。

陳淑玲說,上述投資決策過程表明,事前市場調查非常重要,除要考慮6P因素(Product、Price、Promotion、Place、People、Passion)外,品牌的定位也很重要,必須鎖定目標客群,訂出競爭售價,并計算有多少廣告配合等。

做到6P后,須進一步問,品牌有何「承諾」(Promise)?她強調,品質承諾是吸引顧客再次消費的關鍵,其次是「堅持」(Persistence),因為打出廣告后不一定即時成效,必須持之以恒。這樣,品牌的性格(Personality)便可自然流露出來,品牌具備獨特個性,是創造利潤(Profit)的要素。

市場變化莫測。一旦品牌遇上挑戰,陳淑玲認為,企業唯有創新、改革及演變。她舉例說,iPhone、iPad的設計,其實已超出一般電話及電腦用途;又如大班餅店本業為面包,后來創制冰皮月餅,反令其品牌獨樹一幟,這便是創新。同理,近年本港不少老餅家,都從過去成功要素中抽取DNA,重新包裝宣傳,一洗過往老舊形象,這便是改革。另外,隨著咖啡文化在港落地生根,麥當勞也與時并進,推出McCafé推廣生活品味,不讓咖啡連鎖店專美,這便是演變。

眾多海外名牌經驗說明,持續發展對品牌成敗至為關鍵。香港知專設計學院傳意設計及數碼媒體學系講師黃國姬表示,這過程中創新(設計意念、科技、管理)是必備元素,尤其在產品及服務銷售形式上。例子有星巴克咖啡,今年起推出零售線,在美國超市銷售折紙式即沖咖啡,同時也推出咖啡售賣機、甜酒系列、雪糕及無咖啡因飲品;此外,麥當勞為配合及適應當地飲食文化,在印度將牛肉改為雞及羊,在香港推出通心粉等。

另一元素是實施品牌推廣策略,這分為「內」與「外」兩方面。她指出,對內推廣包括推行品牌研習會,目的是講解品牌理念及未來部署,與員工交流分享推廣品牌意見;對外推廣則包括商店室內及門面設計,如當前流行的「商品展示設計」(Visual Merchandising),重點是強調櫥窗裝飾、排列等。

近年社交媒體相當流行,宣傳上省卻不少成本,但除此以外,品牌推廣還有很多方法。她指出,兩個獨立品牌之間其實也可交流合作,產生協同宣傳效應;另外,品牌可邀請著名設計師設計店面及產品;也可邀請藝術家協助推廣品牌;而品牌與名人的組合,更是提升品牌知名度的慣用手法。

她引述品牌設計大師沃爾特.蘭多(Walter Landor)的名言:「產品創自工廠,品牌建立在心中。」她又指,關心社會責任可提升品牌,建立形象。

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