工信部日前印發《2011年食品安全重點工作實施方案》(下稱《方案》)。根據該方案，今年工信部會同發改委開展《食品工業“十二五”發展規劃》編制工作，發布實施《肉類加工業“十二五”發展規劃》、《馬鈴薯加工業“十二五”發展規劃》、《糧食加工業發展規劃(2011-2020年)》和《濃縮果蔬汁(漿)加工行業準入條件》，啟動《葡萄酒行業準入條件》制訂工作。

日信證券食品飲料行業分析師王永鋒認為，上述葡萄酒和濃縮果蔬汁(漿)加工兩項行業準入條件將有助于提高這兩個行業的行業集中度，也有助于改善食品安全狀況。

國投中魯[16.75 0.60% 股吧](600962.SH)內部人士表示，《濃縮果蔬汁(漿)加工行業準入條件》的發布實施對濃縮果蔬汁(漿)加工行業是一大利好。上述人士表示，濃縮果蔬汁(漿)加工行業目前至少有30%以上的產能過剩，行業產能利用率僅有50%~70%，上述準入條件的發布將對增加濃縮果蔬汁(漿)加工行業形成限制，有助于減少行業的無序競爭，緩解行業產能過剩的問題，短期來看，也使得行業的盈利能力不會進一步惡化。

“全國有20多家小企業只有一條生產線。”匯源集團副總裁高彥祥對《第一財經日報》表示，行業準入條件的影響主要會體現在中小企業身上，經歷過前幾年的大浪淘沙，行業集中度已經有明顯的提高，這兩年由于原料漲價，很多小企業無力收購原料，而大企業更多的是依靠規模效益盈利，因此，這一政策的出臺將會使得業外資金進入這一行業時更加謹慎。

張裕A[85.17 -0.82% 股吧](000869.SZ)副總經理孫健對記者表示，《葡萄酒行業準入條件》的制訂將有助于提高行業集中度，像張裕這樣越是規范的企業越會受益。孫健預計，行業準入條件的提升將會體現在生產企業準入門檻的提高和經銷環節準入門檻的提高。

孫建認為，國內葡萄酒市場還處在朝陽階段，各方資金也愿意進入這一行業，這一點本身沒有問題，但現在葡萄酒行業不少企業顯得非常浮躁，國外進口酒以次充好、國產酒披上洋外衣、仿冒國產知名品牌現象較多。

工信部文件顯示，濃縮果蔬汁和葡萄酒行業準入條件即將出臺。業內人士分析，上述兩大行業準入條件的出臺將有助于提高行業集中度，減少行業的無序競爭。